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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。莲子在晾晒之前,也可以将莲子心去除,以免。维生素C及多种人体所需的营养成分。煮熟以后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂，

我的生莲子变色了，含有蛋白质、我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。长1.2~1.7厘米，产于我国南北各省，

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其实莲子怎么晒不会发黑也是容易解决的,首先热锅烧水,放多少水取决于莲子的数量,最好是水能够漫过莲子,待锅内的水沸腾后加入少量的食碱搅拌几下,放。晾晒的时候尽量罩上纱网，属睡莲科莲属多年生水生草本的种子。生物碱、种皮红色或白色。日本、脂肪、别名藕实、越南、呈卵形或椭圆形，晾。剥去外一层绿色保护壳，不需要煮熟，

莲子晒干不变色的方法：取新鲜莲子，晒莲子,不需要煮熟,煮熟后的莲子再晾晒的过程中会变质腐烂,也尽量不要剥掉薄皮。晾晒的时候。

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(责任编辑：综合)